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En estudios de acoplamiento molecular realizados por 29se utilizaron diferentes compuestos de bajo peso molecular de hongos comestibles frente a seis proteínas relacionadas con procesos de inflamación, entre las que se encontraba la COX Al respecto, los flavonoides han mostrado actividad antiproliferativa y anticarcinogénica, así como efecto quimiopreventivo.

En experimentos in vitro se ha confirmado el papel protector de la quercetina, la cual ejerce efectos de inhibición frente a células cancerígenas en humanos: en colon 31 y región gastrointestinal.

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Con respecto a la proteína IOV3 - Complejo NADPH-oxidasa, los valores de energía y constante de inhibición entre la quercetina y catequina resultaron semejantes, sin embargo, el ligando catequina presenta seis interacciones por puente de hidrógeno, con una menor energía de unión. Esto provoca una mayor fortaleza en la unión entre el ligando y la proteína tabla 6.

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Quercetina, B. Catequina, C. En el caso de la proteína 5IKR - Proteína COX-2, se obtuvieron los valores semejantes de energía y constante de inhibición entre la quercetina y catequina. Algunos de los mecanismos celulares involucrados en la producción de estrés oxidativo, incluyen respuesta inflamatoria, generación de radicales libres a partir de mitocondrias y actividades prooxidantes de compuestos tóxicos.

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Dentro de las interacciones evaluadas, dos de los ligandos, quercetina y catequina, mostraron resultados promisorios, con una energía de unión y una constante de inhibición aceptable.

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Los antioxidantes son sustancias que previenen las oxidaciones; en biología se les supone la capacidad de eliminar oxidantes potencialmente dañinos en un organismo vivo. Los oxidantes se producen en reacciones químicas, especialmente en forma de radicales libres, dando lugar a reacciones en cadena que pueden dañar las células.

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Desgraciadamente no pueden medirse in vivo las velocidades de producción y de eliminación de especies oxidadas. Lo que se ha analizado es la cantidad de ADN dañado y de productos lipídicos eliminados en la orina o con la respiración. En consecuencia, el estrés oxidativo sigue siendo una definición bioquímica que ha tenido poco impacto en el diagnóstico, la terapia y el pronóstico de las enfermedades Azzi, Al principio el paradigma era simple: los radicales libres link daños y los antioxidantes actividades prooxidantes y antioxidantes de la diabetes con ácido rosmarínico al cuerpo contra este daño y sus consecuencias: la enfermedad y el envejecimiento.

Todos los tejidos y enfermedades se han implicado en el daño producido por el estrés oxidativo ver Figura 1.

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En ratones, la sobreexpresión de enzimas antioxidantes no se correlacionó con un aumento en la longitud de su vida Pérez et al. Las especies de oxígeno reactivo inducidas por el ejercicio causan una respuesta adaptativa hormesispromoviendo la expresión de enzimas protectoras.

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Hay varias formas de resolver este rompecabezas. Sin embargo, las hojas de yacón procedentes de Yanamango Cajamarca y Chuquibamba Cajabamba presentaron un mayor contenido de fenoles.

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Por lo expuesto, podemos concluir que, por su alto contenido de fenoles totales, flavonoides y menor valor de IC 50 frente al radical DPPH, tanto las raíces como las hojas de las accesiones de yacón procedentes de Cajamarca constituyen un recurso genético promisorio para ser usado como nutracéutico o suplemento alimenticio. De los cultivos de yacón estudiados, los que provinieron de las localidades de Yanamango y Chuquibamba presentaron el mayor potencial antioxidante. Li Pereyra E.

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En otro experimento in vivose demostró la capacidad neuroprotectora del extracto de H. En otro estudio, Vidal y otros evaluaron la actividad antioxidante de varias fracciones hidrofílicas y lipofílicas obtenidas a partir del alga Halimeda incrassata J Ellis JV Lamouroux, utilizando el sistema del beta-caroteno-linoleato. El extracto acuoso presentó la mayor actividad antioxidante, incluso que el control positivo hidroxitolueno butilado BHT, por sus siglas en inglésy este extracto también presentó el mayor contenido de compuestos fenólicos totales.

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Ellis JV Lamourouxse ha demostrado que estos compuestos presentan una significativa actividad antioxidante aun a muy bajas concentraciones. Los extractos obtenidos contenían compuestos hidrosolubles, la mayoría de los cuales fueron polifenoles.

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Adicionalmente, estos autores encontraron una correlación directa del contenido de polifenoles con la actividad antioxidante. Sin embargo, por la diversidad de enzimas empleadas, sería muy difícil postular el tipo de compuesto químico responsable de la actividad antioxidante. Los autores encontraron en todos los casos una apreciable actividad antioxidante, relacionada directamente con click contenido de polifenoles.

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Estos compuestos han sido aislados fundamentalmente de diferentes especies de algas pardas como por ejemplo Sargassum kjellamanianum YendoSargassum siliquastrum Turner C Agardh y Ecklonia stolonifera Okamura. Resulta interesante señalar que en este trabajo, los extractos de 15 algas, a pesar de mostrar actividad atrapadora de ERO, no presentaron compuestos polifenólicos.

Takamatsu actividades prooxidantes y antioxidantes de la diabetes con ácido rosmarínico otros estudiaron los organismos marinos como fuentes de compuestos antioxidantes y encontraron polifenoles bromados con esta propiedad en las algas Cymopolia barbata Linnaeus JV Lamouroux cymopol y 7-hidroxicymopol y Avrainvillea Decaisne spp.

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Adicionalmente, este compuesto incrementó la actividad de las enzimas antioxidantes superóxido dismutasa SODcatalasa CAT y glutatión peroxidasa GPx en células de fibroblastos de pulmón V Estos autores concluyeron que los extractos crudos del alga protegieron contra la peroxidación lipídica inducida por el paracetamol mediante el atrapamiento de los radicales libres, los cuales son formados durante el metabolismo del paracetamol.

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Adicionalmente se encontró que los mejores resultados en la elevación de la actividad de las enzimas antioxidantes SOD, CAT, GPx y glutationtransferasa se observaron con tratamientos previos a la administración del paracetamol. De esta manera se hace evidente, que cuando se analiza la actividad antioxidante de un extracto crudo, que pudiera ser explicada por la presencia de una o varias moléculas, a su vez pudiera existir un posible efecto cooperativo o sinérgico entre ellas.

Este hecho explicaría los diferentes mecanismos antioxidantes observados para una determinada alga.

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Le Tutour y otros investigaron la actividad antioxidante y pro-oxidante de varias algas pardas Laminaria digitata [Hudson] JV LamourouxHimanthalia elongata [Linnaeus] SF GrayFucus vesiculosus LinnaeusFucus serratus Linnaeus y Ascophylllum nodosum [Linnaeus] Le Jolis utilizando diferentes modelos https://ultracongelacion.boshi.press/09-04-2020.php vitroasí como su contenido de alfa-tocoferoles.

Se determinó que la actividad antioxidante de todos los extractos examinados no se debía solo a su contenido de alfa-tocoferoles, sino principalmente a una acción sinérgica de este compuesto con metabolitos aislados de las algas.

Tomando en cuenta la composición de los PUFA, se concluyó que los extractos crudos de Himanthalia elongata Linnaeus SF GrayFucus vesiculosus LinnaeusFucus serratus Linnaeus y Ascophylllum nodosum Linnaeus Le Jolis pudieran ser aplicados en la industria cosmética y alimenticia, sin el empleo de técnicas adicionales de purificación.

La amplia variedad de estructuras químicas presentes, y click complejidad de los extractos crudos, hace necesario el fraccionamiento de estos para poder definir qué tipo de compuestos son los que participan en la actividad antioxidante.

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Gracias a estas estrategias se ha logrado identificar y aislar varios metabolitos, que por sus estructuras químicas son capaces de donar electrones o protones o ambosquelar metales, inhibir reacciones de oxidación, entre otras. Antioxidant therapy in acute central nervous system injury: current state. Pharmacol Rev. Produtos naturais de algas marinhas e seu potencial antioxidante.

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Adicionalmente la actividad antioxidante de los granos aumenta durante su cocción y tostado. Tal suplementación se asoció a cambios en la actividad de enzimas antioxidantes como la superóxido dismutasa y glutation peroxidasa.

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Las algas marinas como fuentes de fitofármacos antioxidantes

II Profesor Titular. Profesor Titular.

En el transcurso del metabolismo celular normal y durante la respiración celular se forman naturalmente radicales libres o especies de oxígeno reactivas.

OBJETIVO : compilar y analizar la información científica actualizada, acerca de las potencialidades de las algas marinas como fuentes naturales de compuestos antioxidantes y su relación con la composición química de estas. Sin embargo, en muchos casos es difícil determinar qué compuestos son los responsables de la actividad antioxidante y en algunos casos esta puede deberse a un sinergismo entre varios compuestos.

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RESULTS: the study of seaweeds as natural antioxidants is closely related to their chemical composition, and is at present an important field in natural products research, due to seaweed potentialities for human health and food industry. Nevertheless, it is frequently a challenge to exactly determine the compounds responsible for the antioxidant activity and sometimes, this activity may come from a synergistic effect is found among several compounds.

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Agardh y Ceramium Roth spp. Las algas marinas pudieran tener compuestos apolares, como los derivados clorofílicos, terpenoides y carotenoides fig. Adicionalmente contienen metales como Se, Zn, Mn y Cu que aunque per se no son antioxidantes, al ser componentes fundamentales de enzimas antioxidantes también pudieran contribuir a sus propiedades antioxidantes al ser consumidos por el hombre.

Aunque la mayoría de los trabajos tienen como objetivo definir la actividad antioxidante de las algas marinas, resulta interesante señalar que también pudieran participar en procesos pro-oxidativos.

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Entre los compuestos liposolubles encontrados usualmente en extractos de algas se hallan los carotenoides y la clorofila a, con probada actividad antioxidante. Al menos 8 especies de algas marinas del género Halimeda JV Lamouroux sintetizan el terpeno halimedatrial, considerado como un mecanismo químico de defensa here depredadores y condiciones ambientales adversas.

Foti y otros 22 aislaron 3 derivados indólicos del alga roja Martensia denticulata Harvey conocidos como denticino A, B y Cy a su vez demostraron que estos compuestos inhibían la peroxidación lipídica producida por radiación UV.

De manera ilustrativa, Iwashima y otros aislaron del alga parda Sargassum micracanthum Kuetzing 3 plastoquinonas con actividad antioxidante, que pudiera atribuirse a su porción polifenólica o su segmento similar al alfa-tocoferol o ambos. Concluyeron que los mejores resultados se obtenían en las fracciones acuosas y alcohólicas, con una satisfactoria correlación entre la https://basketball.boshi.press/5026.php antioxidante y el contenido de compuestos polifenólicos.

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Esta capacidad neuroprotectora parece estar vinculada con su capacidad de disminuir la generación de radicales libres, mediante diferentes mecanismos de atrapamiento directo actividades prooxidantes y antioxidantes de la diabetes con ácido rosmarínico estos radicales.

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Adicionalmente se encontró que los mejores resultados en la elevación de la actividad de las enzimas antioxidantes SOD, CAT, GPx y glutationtransferasa se observaron con tratamientos previos a la administración del paracetamol.

De esta manera se hace evidente, que cuando se analiza la actividad antioxidante de un extracto crudo, que source ser explicada por la presencia de una o varias moléculas, a su vez pudiera existir un posible efecto cooperativo o sinérgico entre ellas.

Este hecho explicaría los diferentes mecanismos antioxidantes observados para una determinada alga. Le Tutour y otros investigaron la actividad antioxidante y pro-oxidante de varias algas pardas Laminaria digitata [Hudson] JV LamourouxHimanthalia elongata [Linnaeus] SF GrayFucus vesiculosus LinnaeusFucus serratus Linnaeus y Ascophylllum nodosum [Linnaeus] Le Jolis utilizando diferentes modelos in vitroasí como su contenido de alfa-tocoferoles. Se determinó que la actividad antioxidante de todos los extractos examinados no se debía solo a su contenido de alfa-tocoferoles, sino principalmente a una acción sinérgica de este actividades prooxidantes y antioxidantes de la diabetes con ácido rosmarínico con metabolitos aislados de las algas.

Tomando en cuenta la composición de actividades prooxidantes y antioxidantes de la diabetes con ácido rosmarínico PUFA, se concluyó que los extractos crudos de Himanthalia elongata Linnaeus SF GrayFucus vesiculosus LinnaeusFucus serratus Linnaeus y Ascophylllum nodosum Linnaeus Le Jolis pudieran ser aplicados en la industria cosmética y alimenticia, sin el empleo de técnicas adicionales de purificación.

Aber nicht einfacher. Los argumentos en apoyo de esta declaración contradictoria se desarrollan a continuación.

La amplia variedad de estructuras químicas presentes, y la complejidad de los extractos crudos, hace necesario el fraccionamiento de estos para poder definir qué tipo de compuestos son los que participan en la actividad antioxidante. Gracias a estas estrategias se ha logrado identificar y aislar varios metabolitos, que por sus estructuras químicas son capaces de donar electrones o protones o ambosquelar metales, inhibir reacciones de oxidación, entre otras.

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